踏青采茶 省內品春茗　　陽春三月，又到了各地茶園漫山遍布綠油油茶葉的季節。眼下正是春茶上市的季節，茶農開始在晴好天氣采摘清明前的春茶。讓我們到省內的茶田里去走走，在煙雨中舒展筋骨，吐故納新，品嘗香茗與美食。　　北部郊區好山水出好茶　　春茶去處：從化流溪河五指山茶園　　踏青品茶：春茶開采咯！廣州市流溪河國家森林公園五指山茶園已開園。據介紹，這片茶園都是種植了20多年的老茶樹，而這里的種茶歷史更是有半個世紀之久了。廣州市流溪河林場茶廠創建于1965年， 2008年，茶廠在五指山新建茶園，引種優質云南大葉種茶，同時在天湖公園上面聯合開發原生態健康循環種養茶園。從化流溪河　　五指山茶園種植海拔近800米，種植的茶葉品質優良，加上獨特制作工藝，所出產的流溪綠茶以其甘香潤滑、風味獨特，贏得人們的青睞。茶葉一年一般是三季采摘，品質最好的是春茶，每年的3月中下旬到4月下旬是春茶的采摘期。新葉采回來后就要制茶，制茶要經過萎凋、殺青、揉捻、焙干、復干等五道工序，制茶講究的是慢工出細活，制茶過程中最關鍵的是溫度的控制。如今，除了部分的手工茶外，茶場在繼承傳統工藝的基礎上，在生產和加工工藝上不斷革新，邁入清潔化、自動化、標準化時代。游客可以體驗采摘春茶的樂趣。小朋友們也可以學習采茶知識，現場還有茶園工作人員指導炒茶。　　周邊游：采茶后，游客可到附近的石門國家森林公園，可觀賞壯闊的云海；在廣州第一臺欣賞杜鵑花；在天池花海欣賞油菜花，之后到溫泉鎮泡溫泉。　　出游貼士：自駕車走大廣高速到良口收費站，轉新城北路，到流溪河五指山茶園，約1.5小時車程，在當地品嘗各種農家菜，住宿可體驗民宿及溫泉旅館。　　這杯春鮮已“到手”　　春茶去處：新豐黃磜鎮　　踏青品茶：新豐黃磜鎮高山茶觀光產業已現雛形，擁有茶峒村、雪峒村、營盤村等眾多茶莊，初步呈現生態旅游業與特色農業茶旅融合發展的良好態勢。像在森淶大豐茶葉莊園，游客可體驗采茶、炒茶等制茶過程，形象生動地感受茶文化的魅力。這里設有游客大廳、土特產中心、餐廳、觀光工廠、茶文化展示中心、茶葉DIY中心、茶園觀景客房及觀光茶園560畝等，可滿足游客多元化的需求。　　走進森淶大豐茶葉莊園，一眼望去碧綠蔥翠、嬌嫩欲滴，春茶逐漸進入了采摘期。手工采摘春茶應是越嫩越好，一般不超過三片嫩葉為佳。當地的工作人員會指導游客：采摘時不要指甲掐而是折斷，不能采碎葉，不采奶葉、魚葉等采茶的技巧。在莊園的二樓有茶文化博物館和民宿區域，還可以開展茶文化研學課程。可以到新豐看茶園、采茶　　周邊游：在茶園采完鮮茶，再往山上開10分鐘的車就可以看紅葉了。可別以為紅葉冬季才有。3月21日~4月21日，嶺南紅葉世界首屆“春楓節”盛大開幕。這個園區內生長著6.3萬棵四季火焰楓，3~4月正是盛放之時。當地林木繁茂，水汽豐沛，造就了嶺南紅葉世界獨特的云海景觀。晚上，在這里的星空泡泡屋還能賞星空。　　出游貼士：大廣高速—105國道—新豐縣，約2小時車程。梅坑鎮等地有眾多溫泉民宿。　　去粵東客家嘆茶　　春茶去處：梅州　　踏青品茶：“八山一水一分田”的梅州是中國著名的“單叢茶之鄉”“油茶之鄉”“中國名茶之鄉”，是廣東省重要的茶葉生產基地。雁南飛茶田景區、 陰那山茶山生態園、西巖茶田、清涼山茶園、 馬圖村茶田等是當地比較知名的去處。　　在雁南飛，茶的主要品種包括單叢茶、黃金桂、金萱茶等。雁南飛在茶葉種植的同時，還結合了果樹的種植和園林綠化，大片的茶樹與龍眼、荔枝、芒果相間而生，競相媲美。　　梅州五華各地茶園陸續開采，枝頭的春芽肥壯鮮嫩、色澤翠綠，茶農和茶企紛紛忙碌起來。五華種植的品種包括白葉單叢、金萱、翠玉、水仙等20多個品種。走下茶山，漫步五華街頭，發現銷售茶葉的門店隨處可見，特別是剛建成不久的五華茶博匯， 各類本土茶葉等產品一應俱全。你還可以前往位于梅州大埔的西巖山的茶鄉度假村，在園內2萬多畝的白葉單樅和黃枝香茶田間穿行。　　周邊游：春暖花開，踏青賞花正當時。在梅州，江南新城綠軸花園廣場百花齊放，紅的像火、粉的如霞、紫的似葡、黃的如金，令人目不暇接。沿著紅色跑道行進，一路繁花似錦。而在群山環繞的百歲山郊野公園中，鮮花點綴，春意盎然；在芹洋濕地公園，多個品種的花卉迎來盛放期，賞花路徑依水而行，十分美麗。梅州雁南飛　　出游貼士：自駕車可走廣河高速-梅河高速前往，或者高鐵到梅州后再包車，前往梅州各茶園，全程約四到五小時左右。近來，梅州民宿發展迅速，又見·鈞質樓民宿、外婆家民宿、三舍·客家明珠綜藝民宿、花間慢民宿、大埔縣西河鎮北塘鄉村旅游區（美客美廬民宿）等都是近來熱門的民宿。　　鏈接：其他省內尋茶處　　2小時左右車程內，游客可前往位于佛山市高明區的對川茶場，它是一個集茶葉種植、生產加工和旅游觀光于一體的茶文化園區。或者到云浮新興縣象窩茶園，走進茶園，遠遠眺望，一個接一個地在山頭連綿起伏，目之所及都是茶樹。還有位于清遠英德市橫石塘鎮的積慶里紅茶谷，主要生產英紅九號紅茶。　　3小時左右車程，游客可前往河源市東源縣上莞鎮，可連游萬綠湖。　　4小時左右車程，游客可選擇到位于清遠連山壯族瑤族自治縣禾洞鎮的皇后山茶葉基地，是廣東省有機茶標準化示范區、華南農業大學實習基地。