珠江啤酒廠舊廠區(qū)變身琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)

　　“前方到站‘琶醍’……”坐上海珠有軌電車，沿著珠江南岸前行，琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)很快就映入眼簾——曾經(jīng)的煤棚“爆改”成新型演藝空間，麥芽筒倉筑起城中建筑藝術(shù)展覽高地，包裝車間即將變身新銳商業(yè)社交空間，嶄新的珠啤大廈正在夯實(shí)地基……

　　十五運(yùn)會之前，園區(qū)地面、主入口、沿江260米玻璃護(hù)欄以及部分建筑外立面進(jìn)行改造，增設(shè)燈光裝飾，“顏值”有望再“升級”。

　　琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)正在不斷煥新，一度沉睡的工業(yè)遺存在這里“蘇醒”，與城市一同向上“生長”。

　　華麗轉(zhuǎn)身

　　鍋爐間煤棚與水塔 串起工業(yè)風(fēng)游覽動(dòng)線

　　1985年，珠江啤酒廠正式建成投產(chǎn)。作為我國第一個(gè)以貿(mào)易補(bǔ)償形式引入國外全套設(shè)備與生產(chǎn)技術(shù)，并生產(chǎn)了我國第一瓶純生啤酒的啤酒工廠，其在中國啤酒行業(yè)享有“南有珠江”的美譽(yù)，也是城市更新發(fā)展的見證者。

　　2016年，珠江啤酒將總部產(chǎn)能搬遷至南沙，保留原廠區(qū)北面沿江6.9萬平方米用地進(jìn)行自主改造。2017年12月，珠江啤酒全面啟動(dòng)廣州市“攻城拔寨”項(xiàng)目之一——珠江·琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)改造升級項(xiàng)目。

珠江畔的琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)

　　據(jù)悉，珠江啤酒以“舊改+新建”的做法，實(shí)施“啤酒廠1985”項(xiàng)目，打造以啤酒文化為中心，集潮流時(shí)尚、文創(chuàng)音樂、運(yùn)動(dòng)娛樂、旅游商務(wù)等多種功能于一體的綜合性商業(yè)文化娛樂集聚區(qū)。其中，汽機(jī)鍋爐間建筑改造、包裝車間建筑改造、東區(qū)地下空間改造及停車場改造四大項(xiàng)目為舊改項(xiàng)目，珠啤大廈及酒店商業(yè)綜合體項(xiàng)目為新建項(xiàng)目。

珠江啤酒總部辦公樓內(nèi)的舊設(shè)備

　　改造后的“啤酒廠1985”園區(qū)為市民游客提供了多層次的濱江公共空間，其中珠江琶醍年均客流量超2300萬人次，入選國家AAA級旅游景區(qū)，也是廣州夜經(jīng)濟(jì)的名片。目前，琶醍夜間營業(yè)商戶占比超80%，其中餐飲業(yè)態(tài)占比超69%，露臺商戶營收超4000萬元，園區(qū)年總營收最高峰近1億元，實(shí)現(xiàn)夜間消費(fèi)占比、客流量、品牌影響力等的多維度增長。

　　在珠江啤酒總部的辦公大樓內(nèi)，原珠江啤酒廠保留下來的煤斗給煤機(jī)、橋式起重機(jī)、汽輪發(fā)電機(jī)等“鋼鐵大俠”與筆記本電腦、打印機(jī)相映成趣，工業(yè)遺存與現(xiàn)代信息工具在同一空間內(nèi)進(jìn)行“對話”。

　　漫步園區(qū)，儼然“闖入”酷炫的工業(yè)風(fēng)世界。鍋爐間、煤棚、麥芽筒倉、水塔、煙囪、紅煤架等標(biāo)志性建筑巧妙串聯(lián)起游覽動(dòng)線，吸引游客深入探尋工業(yè)文明的脈絡(luò)；園區(qū)各類商業(yè)業(yè)態(tài)又依據(jù)建筑特點(diǎn)巧妙融入現(xiàn)代元素，打造獨(dú)特的文化氛圍。

　　廣州珠江啤酒文化商業(yè)管理有限公司黨支部書記、總經(jīng)理林振華表示，在改造過程中，園區(qū)率先建設(shè)了珠江英博國際啤酒博物館，隨后創(chuàng)新性地引入“泛博物館”概念，希望將整個(gè)園區(qū)打造成室外大型博物館，讓工業(yè)遺存從封閉的博物館中“走”出來，與游客實(shí)現(xiàn)零距離互動(dòng)。

　　工業(yè)遺產(chǎn)“修舊如舊”，需要“繡花功夫”。林振華告訴記者，公司一方面通過分級保護(hù)、分階段開發(fā)與動(dòng)態(tài)調(diào)整的方式“修舊如舊”，保留記憶載體；另一方面將工業(yè)遺產(chǎn)、遺跡與周邊環(huán)境有機(jī)融合，在珠江畔形成獨(dú)特的建筑景觀，既延續(xù)了城市工業(yè)記憶，又為現(xiàn)代商業(yè)和文化活動(dòng)提供了新的載體。

　　充滿活力

　　啤酒文化DNA注入多元業(yè)態(tài)

　　如果說“修舊如舊”的改造是工業(yè)遺產(chǎn)走向“新生”的第一步，那么活化利用則是讓其真正“活”起來的關(guān)鍵舉措。

　　“在啤酒廠舊址上改造商業(yè)體，要將啤酒文化的DNA與商業(yè)相結(jié)合，這些年我們通過‘1.0’到‘3.0’的迭代，融合餐飲、娛樂、零售、音樂、藝術(shù)、時(shí)尚、展覽、餐飲、婚慶等綜合性業(yè)態(tài)，借助豐富多元的活動(dòng)保持整個(gè)項(xiàng)目的生命力。”廣州琶醍投資管理有限公司總經(jīng)理唐明科告訴記者。

園區(qū)內(nèi)的吉祥物裝置

　　在唐明科看來，“1.0”主要是前期探索階段，營造消夜氛圍；“2.0”是在融入文化藝術(shù)元素的同時(shí)注重提升品質(zhì)，打造高品質(zhì)夜晚生活消費(fèi)場景模式；當(dāng)前的“3.0”則順應(yīng)消費(fèi)新趨勢，打造時(shí)尚潮流派對，酒吧類型分得更細(xì)，涵蓋livehouse、音樂空間、音樂餐、開放式酒水自選小酒吧等。

　　近年來，園區(qū)不斷推動(dòng)啤酒文化和旅游會展業(yè)的協(xié)同發(fā)展，打造城市文化新地標(biāo)。“珠江琶醍擁有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，我們針對‘廣交會’‘廣州汽車博覽會’等大型展會，聯(lián)合園區(qū)商家推出專屬餐飲優(yōu)惠，并在展會期間舉辦‘珠江琶醍啤酒節(jié)’‘潮流文化周’等活動(dòng)，吸引全球展會客商前來珠江琶醍游玩。”唐明科表示，去年10月廣交會期間，園區(qū)啤酒銷量同比增長19%，客流量同比增長17%。

鋼鐵上綻放“鮮花”，飛來“蝴蝶”。

　　據(jù)了解，園區(qū)的包裝車間商業(yè)綜合體預(yù)計(jì)明年開業(yè)，珠江啤酒總部大樓及酒店預(yù)計(jì)2027年竣工。項(xiàng)目全部完成后，“啤酒廠1985”園區(qū)的物業(yè)面積將達(dá)27萬平方米，成為珠江啤酒啤酒釀造產(chǎn)業(yè)和啤酒文化產(chǎn)業(yè)“雙主業(yè)”發(fā)展的重要組成部分。

　　遺產(chǎn)名片

　　2016年，珠江啤酒產(chǎn)能搬遷至南沙，保留了原廠址6.9萬平方米的用地進(jìn)行自主改造，致力打造“啤酒廠1985”園區(qū)。園區(qū)年客流量超百萬人次，成為集旅游觀光、商務(wù)休閑、文化潮流、藝術(shù)展覽、中外美食于一體的啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)，入選首批廣東文旅消費(fèi)新業(yè)態(tài)熱門場景以及廣州首批15個(gè)羊城夜市先行區(qū)。