2023年廣州市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查結果（本抽樣檢驗結果及有關數據不得用作商業用途）　　2023年第三季度，廣州市市場監督管理局對工業和商用電熱食品加工設備產品質量進行了監督抽查，共抽查了20批次樣品，經檢驗，有5批次產品不符合標準要求。　　本次抽查依據GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.35-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電煮鍋的特殊要求》、GB 4706.36-2014 《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》、GB 4706.37-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求》、GB 4706.39-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》、GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》等標準，對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、發熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、耐潮濕、泄漏電流和電氣強度、非正常工作（不包括第19.11.4條的試驗）、穩定性和機械危險、機械強度、結構（不包括第22.46條的試驗）、內部布線（不包括第23.3條的試驗）、電源連接和外部軟線（不包括第25.14條的試驗）、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、不銹鋼理化指標-砷、不銹鋼理化指標-鎘、不銹鋼理化指標-鉛、不銹鋼理化指標-鎳、不銹鋼理化指標-鉻、其他金屬理化指標-砷、其他金屬理化指標-鎘、其他金屬理化指標-鉛等項目進行檢驗。　　本次監督抽查主要不合格項目：對觸及帶電部件的防護、發熱、耐潮濕、非正常工作、結構、電源連接和外部軟線、接地措施、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣。　　主要不合格項目情況分析　　1.對觸及帶電部件的防護。生產廠家在設計過程中沒有考慮對帶電部件的防護要求，外殼孔位過大，導致產品的對觸及帶電部件的防護不能滿足國家標準要求。本次不合格現象表現為樣品的外殼開孔過大，可直接通過外殼開孔觸及帶電部件。該項目不合格，容易造成觸電事故。　　2.發熱不合格。生產廠家在設計和生產過程中沒有考慮溫控裝置對產品整體的實際控溫效果和偏差，沒有針對產品的結構特點進行溫控裝置選型或安裝，導致產品的發熱不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為電炸爐樣品在發熱試驗過程中，最高油溫超過了標準限值。該項目不合格，將加速電氣部件的老化，存在安全隱患，影響使用壽命。　　3.耐潮濕不合格。生產廠家在設計和裝配過程中沒有考慮器具的防水性能要求，導致產品的耐潮濕不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為樣品在經淋水試驗后，帶電部件與總電源開關表面之間進行3000V耐壓試驗擊穿。該項目不合格，反映出樣品的在潮濕環境中絕緣不能滿足要求，存在使用安全隱患。　　4.非正常工作不合格。生產廠家在設計和生產過程中沒有嚴格按照標準要求，沒有考慮溫度控制裝置的選型和安裝位置對工作溫度的影響，導致產品的非正常工作不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為電炸爐樣品在非正常工作試驗過程中，因缺少有效的超溫保護，使得油溫超過限值。另外發熱元件一端直接與電源連接。該項目不合格，產品可能引起火災事故，造成人員傷亡的隱患。　　5.結構不合格。生產廠家沒有理解和貫徹標準要求，產品設計存在缺陷，導致產品的結構不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為電炸爐在注油到最高液位時，油量超過限值條件而沒有配置排油裝置；以及器具沒有留出適當的涌油余量。該項目不合格，極易造成用戶在使用過程中發生燙傷或火災事故，直接危及用戶的生命財產安全。　　6.電源連接和外部軟線不合格。生產廠家在裝配電源線時沒有考慮標準要求，導致電源連接和外部軟線不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為電源線使用RVV軟線，且軟線經拉力和扭矩試驗后，縱向位移超過2mm。該項目不合格，容易造成電源線老化，另外電源線在受到意外拉伸時，電源線容易從端子處脫落，存在漏電等安全風險。　　7.接地措施不合格。生產廠家沒有貫徹標準要求，沒有嚴格按照標準要求進行生產裝配。導致產品的接地措施不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為接地端子的夾緊裝置無防止意外松動措施。該項目不合格，可能導致用戶在使用過程中，萬一絕緣失效的情況下發生觸電事故，接地措施無法提供有效而可靠的接地保護，直接危及用戶的生命財產安全。　　8.電氣間隙、爬電距離和固體絕緣不合格。生產廠家在結構設計和裝配過程中沒有考慮帶電部件的絕緣要求。導致產品的電氣間隙、爬電距離和固體絕緣不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為樣品的限位開關的帶電部件與易觸及金屬部件之間的電氣間隙、爬電距離低于基本絕緣標準規定值。該項目不合格，反映產品的絕緣性能較差，容易造成絕緣失效，存在觸電的安全隱患。　　附件：2023年廣州市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查結果